吃火锅吃料

火锅的吃料可以根据个人口味和火锅类型进行选择，以下是一些常见的火锅蘸料配方：

万能蘸料

葱花、蒜末、香菜、小米辣、香油、香醋、生抽

干碟蘸料

白芝麻、花生碎、椒盐、辣椒粉、特酱

清汤火锅蘸料

葱花、小米辣、香菜、香醋、蒜蓉

涮肉麻酱蘸料

葱花、小米辣、花生碎、花生酱、腐乳、香醋、生抽、芝麻酱

蒜泥油碟

蒜末、小米椒、香菜、葱花、半罐香油、2勺生抽

涮肉麻酱蘸料（另一种配方）

芝麻酱、花生碎、葱花、辣椒油、1勺生抽、1勺香醋、少许白糖

海鲜蘸料