放荔枝的火锅蘸料
放荔枝的火锅蘸料可以尝试以下几种方法：
自制荔枝味蘸料
材料：花椒、干辣椒、葱、姜、蒜、冰糖、酒酿、鸡精、盐、酱油等。
制作方法：
将花椒和干辣椒用白酒拌湿，炒香后放入锅中熬制，加入冰糖和酒酿，小火熬至香味浓郁。
加入葱、姜、蒜熬至变色，再加入适量的酱油和鸡精调味，最后加入一些芝麻油增加香味。
使用现成火锅底料
材料：荔枝味火锅底料、蒜末、姜末、葱花、香菜、芝麻油、辣椒油等。
制作方法：
将荔枝味火锅底料放入锅中，加入适量的水或高汤，煮开后加入蒜末、姜末和葱花。
根据个人口味加入辣椒油和芝麻油，调整蘸料的辣度和香味。