厨具碗筷摆放规则
厨具碗筷的摆放规则如下：
碗筷摆放顺序
饭盘、汤碗、副菜盘、主食碗、主菜盘、餐具筷子。
碗碟摆放
碗碟要竖放在碗架或干燥的消毒碗柜内，避免摞在一起放入橱柜里，以防滋生细菌。
筷子摆放
筷子应头朝上放进透气、控水的筷笼中，筷笼材质建议为不锈钢，且要经常清洗。
其他厨具摆放
锅铲、汤勺等炊具应挂起来，避免摞在一起放在抽屉或锅里。
锅、刀、切菜板用完后要洗干净并挂起，保持通风干燥。
餐具摆放范围
以每一位客人使用桌面横24英寸，直16英寸为准，底盘在正餐采用时，预先放置在客座的中央位置。