冷冻皮皮虾怎么做好吃

将皮皮虾从冰箱拿出来解冻，用清水冲洗2次，沥干水分。

锅中倒入清水，放入花椒、八角、香叶和盐，然后倒入皮皮虾，盖上盖子，大火加热煮开后，打开盖子煮3分钟捞出，用清水冲净浮沫即可食用。

皮皮虾洗净控干水分，姜去皮剁成细末，蒜去皮剁碎成细末，葱洗净切成葱花。

热锅倒油，放入控干水分的皮皮虾，烹入料酒大火翻炒，变色后沥出备用。

锅里留底油，放入姜蒜末炒香，倒入生抽，翻炒均匀焖1-2分钟，太干可以沿着锅边烹1汤匙开水。

调入食盐，翻炒均匀，加入葱花，翻炒均匀，出锅装盘即可。

皮皮虾清洗干净，切成三段，葱切段，姜切片，红绿辣椒切片备用。

葱姜爆香，再放入美味黄豆酱翻炒出香味，接着放入皮皮虾翻炒。

炒均匀以后加入少许的清水，在锅底有一层水就好。

炒至汤汁收干，皮皮虾熟透即可出锅。

将皮皮虾冲洗干净，放入焖锅内，放入适当的水，烧开后，放上帘子，盖上盖子，中火焖制4到5分钟，虾皮由青变红，即可出锅。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法来享受美味的冻熟皮皮虾。