耳耳菜做法

将地耳菜洗净后沥去水分备用。

鸡蛋打散搅拌均匀。

锅中加水，将地耳菜焯水后捞出晾凉。

锅中加油，将鸡蛋煸炒至熟透，再加入地耳菜煸炒一段时间后即可出锅。

地耳菜洗净后焯水，捞出晾凉。

土豆洗净切块，排骨洗净后焯水去血水。

将地耳菜、土豆和排骨一同放入锅中，加水煮沸后转文火炖煮约一个小时，直至汤汁浓稠，加入适量盐调味即可。

地耳菜洗净后焯水，豆腐切块，香葱切末备用。

锅中加油，将香葱爆香后加入豆腐和水炖煮。

汤汁沸腾后加入地耳菜继续炖煮，直至汤汁浓稠，加入食盐等调味即可。

地耳菜洗净后焯水，捞出沥干水分。

准备葱花、酱油、麻油等调料，将地耳菜与调料拌匀即可食用。

里脊肉洗净切片，用生粉和蚝油腌制。

折耳菜洗净切段。

锅中加油，将肉片滑炒后盛出备用。

用余油煸炒折耳菜，加入肉片和调味料炒匀即可出锅。

木耳炒双耳（白木耳和黑木耳）：

黑木耳和白木耳泡发透，去杂质洗净。

将双耳用开水烫一下立即投入冷开水中，冷却后捞出沥干水分装盘。

准备味汁：放入精盐、味精、白糖、胡椒粉、麻油和少量开水调匀，食用时将味汁浇在盘中。

这些做法简单易行，适合家庭日常制作。你可以根据个人口味选择合适的做法尝试。