醪糟醋火锅吃法

醪糟醋火锅的吃法如下：

底料准备

开火热锅倒入食用油，油热后放入蒜，小火炒至蒜香出来。

加入酒糟和黄灯笼辣椒酱，中火翻炒。

倒入水和米醋煮开，然后加入盐调味。

食材准备

根据个人口味准备牛肉丸、生菜、蘑菇等喜欢的食材。

海鲜类食材如虾、蟹、贝类等也可以准备。

面食类如面条、粉丝等也是不错的选择。

涮煮食材

通常当地人喜欢先喝上一碗热腾腾又酸爽开胃的汤底。

然后按照海鲜——肉类——蔬菜的顺序涮煮食材。

煮熟后，可以使用海南小青桔、生抽等调制自己喜欢的沾料。

具体步骤

将准备好的底料煮开后，先放入牛肉丸、生菜、蘑菇等食材煮熟。