鸳鸯怎么做好吃

鸳鸯肉可以通过多种方法制作得美味。以下是几种推荐的烹饪方式：

清炖鸳鸯

准备鸳鸯肉、葱段、香菇、黑木耳、生姜片、红枣。

将鸳鸯肉清洗干净后放入清水中烧开，去除血水。

加入适量的清水、生姜片、葱段和红枣，用小火炖煮一个半小时。

加入香菇和黑木耳，继续小火炖煮30分钟。

最后加入适量的盐调味即可。

香酥鸳鸯

准备花椒、盐、油、盐焗鸡粉。

将鸳鸯肉清洗干净后水分控干，用盐焗鸡粉里里外外涂抹均匀。

放入容器中加上盖子，冰箱冷藏一晚入味。

锅烧热后放蒸笼，将鸳鸯肉蒸20分钟至熟透。

取出后放入油锅中炸至焦黄，沥干油分后切成块状。