小白菜面条怎么煮好吃

小白菜面条的做法有很多种，下面提供几种不同的做法供您参考：

1. 炝锅面

所需食材：

大白菜

面条

葱花

姜片

蒜末

盐

酱油

鸡蛋

香油

做法步骤：

1. 将白菜洗净切成细丝或小块，用盐水清洗去除农药残留。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入葱花、姜片和蒜末，用中小火炒香至金黄色。

3. 加入白菜丝，加入适量的盐和酱油，快速翻炒均匀，让白菜的每一面都沾上葱花的香气。

4. 倒入适量的水煮开，放入面条，再打入两个鸡蛋，煮3分钟左右，面条熟了即可开吃。

5. 最后淋入适量的香油增香，撒上葱花点缀即可享用。

2. 肉末白菜面

所需食材：

面条

猪肉末

大白菜

生姜

大蒜

生抽

老抽

盐

鸡精

胡椒粉

葱花

做法步骤：

1. 将大白菜洗净切丝，生姜和大蒜切末备用。猪肉末可以提前用少许生抽和胡椒粉腌制一下。

2. 锅中倒入适量油，油热后放入生姜和大蒜末爆香，随后加入腌制好的猪肉末，快速翻炒至变色。

3. 加入切好的大白菜丝，继续翻炒至大白菜变软。此时可以加入适量的生抽和老抽调色调味。

4. 在炒制大白菜的同时，另起一锅水，水开后下入面条，煮至面条熟透但不过于软烂。

5. 将煮好的面条沥干水分，加入到炒好的肉末白菜中，快速翻炒均匀。根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，最后撒上葱花点缀即可出锅。

3. 清汤挂面

所需食材：

挂面

小白菜

香菜

紫菜

盐

胡椒粉

花椒油

香油

做法步骤：

1. 准备好食材，香菜切碎入碗中，放入少许盐、胡椒粉、半勺花椒油和紫菜。

2. 锅中烧开水，放入一小把挂面，煮至8分熟即可。

3. 小白菜煮1分钟捞出，全部放入碗中，搅拌均匀。

4. 倒入煮好的挂面汤，滴几滴香油，即可享用。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味和喜好选择一种来尝试。希望您能做出美味的小白菜面条!