湖南餐饮老字号

湖南的餐饮老字号众多，各具特色，以下是一些著名的湖南餐饮老字号：

火宫殿始建于明万历五年（1577年），距今已有四百三十余年历史，是驰名中外的“中华老字号”企业。以臭豆腐为代表的风味小吃享誉三湘，是长沙美食的代表之一。

玉楼东始建于1904年，是享誉中外的“中华餐饮名店”，湖南省唯一的“国家特级酒家”和“全国十佳酒家”，被誉为正宗湘菜的发源地，享有湘菜“黄埔军校”的美誉。

杨裕兴面馆由杨心田于1893年创办，主要经营米粉、汤圆等产品的中华老字号品牌，以鸡蛋面为代表性产品，深受食客喜爱。

九如斋成立于1915年，是一家有着一百多年历史的知名餐厅，以选料考究、工序严谨、制作精良、质量上乘而著称，擅长中西糕点、卤腊制品、菌油等。

马复胜建于1888年，是一家百年油货铺，主要经营油炸面点，以精细的选材和独特的传统手工技艺闻名，承载了丰富的地道老长沙口味。

洞仙酒家前身是桃花源洞仙酒家，具有悠久的历史，主要经营农家小炒肉、手撕包菜、开胃鱼头等特色美食，被评为湖南老字号。

甘长顺创建于1883年，是长沙当地最有名的一家粉面店，以面条用料讲究、汤底鲜辣、价格实惠而著称。

周复盛始创于清道光十六年（1836年），是一家历史悠久的米粉店，以生炒牛肉米粉、豆腐木耳米粉等经典口味闻名。

宝隆和起源于1908年，经营餐饮生意，以清汤、油红、料鲜为特色的邵阳粉面最为经典。

江南公社是一家以经营本土湘菜为主的特色餐饮全国连锁管理机构，前身“人民公社大食堂”开创于1998年。