太原最好吃的小吃

太原最好吃的小吃包括：

太原刀削面：

以其独特的制作工艺和鲜美的口味而闻名，将和好的面团用特制刀具削成薄片，煮熟后配上各种口味的浇头，口感滑爽。

鸡蛋醪糟：

用糯米和水酒曲发酵而成，加入鸡蛋煮成，甜微酸，口感顺滑，非常受欢迎，可以搭配其他食材一起食用，味道更加丰富。

羊杂割：

以羊肝、羊肺、羊头和羊骨架为原料先煮烂，然后加入羊血、羊油等食材一起煮制而成，是山西太原的地方小吃，具有悠久的历史。

太原糖油饼：

将和好的面团擀成薄片，抹上糖油，再经过烙烤后制成，外酥里嫩，甜而不腻。

太原烤羊肉串：

以羊肉为主料，经过烤制而成，是传统的美味小吃。

太原老豆腐：

白嫩嫩，滑溜溜，浇上特制的汤汁，加上各种调料，口感软嫩细腻，豆香十足。

荞面灌肠：

荞面灌肠的制作方法多为家庭代传，口感筋道细腻，爽滑利口，久吃不腻，可当小吃，也可以配上凉皮当主食。

百花稍梅 （烧麦）：薄薄的面皮，里面可以包豆沙、枣泥或者甜糯米，然后捏出好看的褶子，蒸熟后皮薄馅大，香甜可口。

豌豆糕：

将豌豆去皮磨碎，加入糖、柿子和柿子奶油烘烤而成，香甜可口，清凉下火，清爽软甜。

太谷饼：

外表金黄，香甜酥脆，久储不坏，是走亲访友时的好礼物。