什么鱼好吃又刺少

鳜鱼：

属于淡水鱼，肉质细嫩鲜美，含有蛋白质和各种矿物质，具有补气血、益脾胃的功效。适合各类人群进食。

黄花鱼：

海鱼，含有丰富的硒等矿物质及蛋白质，营养价值高，滋补作用明显，且鱼刺较少，易消化和吸收。

带鱼：

海鱼，味道鲜美，刺少肉多，含有多种营养成分，适合煎炸等烹饪方式。

鲈鱼：

常见鱼类，只有一根主刺，几乎没有小刺，肉质细嫩，味道鲜美，适合清蒸或红烧。

龙利鱼：

只有一根大刺，没有很多小刺，肉质十分鲜美，适合日常烹饪，价格优惠。

鳕鱼：

无刺鱼的代名词，肉质细嫩，味道清淡，几乎没有小刺，适合蒸、煎或做成鱼排。

鲅鱼：

鱼刺少，大鱼小鱼都可以用不同做法制作，如煎炸或切片炒肉。

巴沙鱼：

无小刺，肉质细腻，适合做鱼片汤或酸菜鱼。

黑乌鱼：

肉质紧实，几乎无小刺，味道鲜美，适合高级餐厅和家庭烹饪。

鲶鱼：

价格亲民，肉多刺少，适合快速料理。