肥牛大虾火锅底料配方

肥牛大虾火锅底料的配方如下：

食材

肥牛200克

大虾4只

火锅丸子

菌菇

青菜

豆腐

莲藕

番茄

金针菇

娃娃菜

姜+洋葱少许

调料

1勺生抽

半勺老抽

1勺蚝油

少许糖盐

1勺淀粉

半碗水

做法

1. 将调料（生抽、老抽、蚝油、糖盐、淀粉、水）搅拌均匀，最后出锅前浇汁用。

2. 准备好所有食材，摆入锅中，调个汤底1包煮汁+300毫升拌匀，倒入食材中。

3. 开火煮制肥牛和虾变色，倒入之前调好的淀粉酱汁，煮至汤汁浓稠即可。