猪根好吃吗

关于猪根（通常指的是猪耳朵或猪颈肉等部位）是否好吃，存在不同的观点：

猪耳根可以炒着吃，香而不腻，比五花肉还好吃。

猪颈肉（猪根的一种）口感像黄喉，脆脆的，带有一点韧劲，可以一直嚼一直嚼，不想咽下去，并且没有腥味，还有回甜的味道。

某些人可能觉得猪根煮过之后缩水严重，口感不怎么入味，还带着一点腥味，不太能接受。

综合来看，猪根的口感和味道因人而异，有些人可能会觉得非常美味，而有些人则可能不太适应。如果你喜欢脆爽且有嚼劲的肉类，可能会对猪根有较好的评价。建议你可以尝试一下，看看是否符合自己的口味。