儿童西点烘焙教程

基本海绵蛋糕

食材：鸡蛋2个、白糖20g、低筋面粉55g、玉米油30g。

步骤

1. 准备好食材，备用。

2. 全蛋低速打发出大气泡后加全部白糖。

3. 换成高速打发至插牙签不倒。

4. 加入过筛后的低筋面粉，翻拌均匀。

5. 加入玉米油翻拌均匀，形成流动状。

6. 倒入磨具中，或者烤盘。

7. 烤箱预热后，上下火130度，烤25分钟左右。

8. 切块，装盘。

简单杯子蛋糕

食材：鸡蛋2个、奶粉3勺、葡萄糖3勺、炼乳适量（可选）、油2滴、泡打粉2勺、面粉2把、白砂糖60克、盐1克、黑巧克力30克、白巧克力30克、粉色食用色素1滴、杏仁片少许。

步骤