江西米粿怎么做好吃

江西米粿的制作方法多样，以下提供几种常见的做法：

东乡米粿

材料：粳米、萝卜丝、豆干、五花肉、酸菜等。

做法：

将粳米浸泡在水中，然后碾磨成米浆。

米浆倒入锅中，经过千百次的搅动、翻压，熬煮成嚼劲十足的米粿团。

将米粿团擀成皮，包上上述馅料，制作成米粿包。

可以增添鼠曲草或艾草，使米粿味道更加清香可口。

上饶油炸粿

材料：优质大米、酵母粉、盐、白糖、猪肉、冬菜、香葱等。

做法：

大米浸泡数小时，磨成细腻米浆，加酵母粉发酵1-2小时。

发酵好的米浆加少许盐和白糖，搅拌均匀。