外烩厨具必备

外烩厨具必备包括以下几类：

锅具

平底锅：适合煎炒食材。

炒锅：用于制作一些混合菜肴。

汤锅：容量较大，适合长时间煮汤或炖菜。

蒸锅：用于蒸蔬菜、鱼类等食材，保持食物的原汁原味。

平顶扒炉：用于西餐烧烤牛肉、肉块等食物。

多功能烤箱：适用于各种烘烤类食品的制作。

多功能蒸箱：适合小点食品的制作。

炸炉：用于炸制食品，如炸鸡、薯条等。

高压锅：缩短烹饪时间，节能省时。

刀具

厨师刀：用于切割肉类和各种调料。

削皮刀：用于削蔬菜和水果皮。

切肉刀：设计薄而长，适合切割熟肉。

鱼片刀：细长弯曲，适合片鱼肉。