程大个火锅芝麻蘸料

程大个火锅芝麻蘸料的做法如下：

准备材料

150克芝麻酱

2勺韭菜花

3块豆腐乳

1勺蚝油

2勺芝麻香油

2勺生抽

小半勺白糖

3勺矿泉水

香菜碎

小葱碎

辣椒油

制作步骤

将芝麻酱放入大碗中，加入韭菜花、豆腐乳、蚝油、芝麻香油和生抽，用勺子顺时针搅拌。

在搅拌过程中，逐渐加入3勺矿泉水，继续搅拌至均匀。

最后加入香菜碎、小葱碎和辣椒油，搅拌均匀即可。

这种蘸料适合4人份食用，味道浓郁，芝麻酱香与韭菜花的微甜相得益彰，搭配豆腐乳和蚝油增添鲜味，是火锅的经典蘸料之一。