德国厨具炒锅发黑

德国厨具炒锅发黑的原因及清洗方法如下：

原因

使用糖或酱油等调料：在烹饪过程中，如果使用糖或酱油等调料干烧，会在锅表面形成黑糊色。

空锅高温氧化：铁锅在空锅时温度很高，容易与空气中的氧气发生氧化反应，导致表面变黑。

清洗方法

使用海绵或软布：对于因使用糖或酱油导致的黑糊色，可以用海绵或软布擦拭。

使用不锈钢丝球：对于铁锅因高温氧化产生的黑斑，可以用不锈钢丝球刷干净。

使用废旧牙刷和洗涤剂：康巴赫炒锅等不粘锅品牌建议使用废旧牙刷和少量洗涤剂或醋进行轻轻刷洗。

使用白醋和火碱：可以尝试在锅里加白醋煮一会儿，然后放置两天让醋酸与氧化铁充分反应。也可以用火碱水（火碱与水的配比量为1:10）浸泡锅子一晚。

使用草木灰：将草木灰烧成灰烬后放在锅里煮，煮沸腾后静置，利用草木灰的碱性去除黑斑。

建议

预防措施：避免空锅高温加热，尽量在烹饪过程中加入适量的水和调料。

日常保养：定期清洗炒锅，保持其清洁和良好状态。