餐饮服务人员包括哪些

餐饮服务者包括以下人员：

餐厅服务人员：

在餐厅、酒吧等餐饮设施中面对面为宾客提供服务的工作人员，包括餐厅经理、领班、值台员、引位员、调酒师、传菜员、收银员等。

管理人员：

餐饮部门中负责整体运营和管理的各级人员，包括高层管理人员、中层管理人员和低层管理人员。

生产人员：

主要从事食品制作工作的人员，包括总厨、厨师、助理厨师、餐具服务助手、管事员、仓库验收保管员、面点师等。

其他辅助人员：

如配菜师、打荷员、洗碗工、保洁员、安保员、采购员、库管员等。

这些人员共同构成了餐饮服务的完整团队，确保宾客能够享受到高质量的食品和服务。