餐饮经理如何排队进店
餐饮经理可以通过以下方法来排队进店：
利用消费者的从众心理
通过制造排队现象吸引顾客。例如，找排队公司或在线上发放霸王餐券，吸引顾客在特定时间到店领取。
适当运用饥饿营销法
在门店有一定经营基础后，通过限量发售新品引发消费者排队购买。例如，每天限量100份9.9元/斤的猪肉白菜馅饺子。
让消费者有归属感
满足消费者在日常生活中社交不自信、渴望融入大圈子的心理需求。当见到别人排队时，他们更容易跟进排队。
制定排队规则
明确排队地点、方式、时间长短及顺序。例如，在门口设置候餐区，营业员引导消费者在候餐区等候，并规定每个人排队的时间长短。
提供预约服务
消费者可以通过互联网或电话提前预订座位，减少现场等待时间，提高用餐体验。