火锅串串猪肉品种

适合打火锅的猪肉品种包括：

梅花肉：

猪的上肩肉，肥肉和瘦肉纵横交错，形似梅花，肉质鲜美可口，不油腻，久煮不老，非常适合涮火锅或爆炒。

五花肉：

肉质较嫩，肥瘦相间，皮薄，适宜做红烧肉、东坡肉等，也可以用于火锅。

里脊肉：

猪最鲜嫩的肉，适合用于炒、溜、炸等，也可以用于火锅。

后腿肉：

肉质鲜嫩，有肥有瘦，皮薄娇嫩，适宜做回锅肉或凉拌白肉等，也可以用于火锅。

前肘：

皮厚、筋多、胶质重，适合用于炖煮或火锅。

这些部位的猪肉在火锅中烹饪时，各有特色，可以根据个人口味选择不同的部位来涮火锅。