火锅店锅底价格

火锅店的锅底价格因地区、品牌、锅底类型和原料等因素而异。以下是一些参考信息：

价格区间：锅底价格通常在20-50元不等，但也有高端锅底售价高达598元。

高端锅底：例如，重庆的“渝井巷”火锅店推出的“无口水老油锅底”售价598元，适合5-8人食用。

普通锅底：价格较低的锅底，如4斤红汤锅底，售价为89元，适合1-3人食用。

其他选择：还有298元5斤、11斤的“无口水老油锅底”，以及89元、139元、189元的一次性红汤锅等选择。

市场趋势：根据红餐大数据，2023年约七成的人均火锅消费在90元之下，超过120元的占9.6%。

消费者反应：对于598元的锅底，有消费者认为价格过高，但也有顾客认为其选材讲究、制作过程繁琐，因此价格合理。

小料费：约半数受访者被收取过小料费，而超过四成受访者认为小料应该免费。

以上信息提供了对火锅店锅底价格的一个概览。