湖南熏鸭子怎么做好吃

湖南熏鸭子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一：简单翻炒

主料 ：熏鸭300克、青椒1个、洋葱200克、红椒1个。

辅料：

油适量、盐适量、蒜2粒、生抽10毫升、鸡粉适量、葱20克、姜3片。

做法

洋葱洗净切成块备用，葱切段，青椒、红椒切滚刀块。

熏鸭洗净砍小件，蒜、姜切片。

锅里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鸭放入翻炒。

加入洋葱继续翻炒，加入鸡粉、盐，加入青、红椒翻炒至断生，加入生抽起锅，盛出即可享用。

方法二：腌制后熏制

材料：

红头鸭、盐、大蒜、辣椒、大米、油。

做法

把鸭子洗净备用。

把辣椒、大蒜切碎。

把辣椒、大蒜加适量的盐捣成泥。