西点糯米糍做法视频窍门

制作西点糯米糍的视频窍门可以总结如下：

材料准备

糯米粉、糖、牛奶、植物油、椰丝、花生酱等。

搅拌与和面

将糯米粉与糖混合，加入牛奶和植物油，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

如果使用微波炉加热面糊，注意观察熟透程度，避免糊底。

馅料制作

可以使用香蕉、花生酱、紫薯泥、黑芝麻粉等作为馅料。

馅料应提前准备好，并确保馅料湿润且易于包裹。

蒸制

将和好的糯米面团放入蒸锅中，蒸10-15分钟，直到熟透。

蒸制过程中要注意观察，确保糯米团完全熟透。

冷却与处理

蒸熟的糯米团取出后，先冷却至不烫手，然后揉搓使糯米更有弹性。

可以在糯米团上撒一些熟糯米粉，防粘连。