厨具模具怎么选

选择厨具模具时，可以考虑以下几个关键因素：

硅胶模具：硅胶材质安全健康，通过FDA、PAHs、RoHS等认证，耐高温且易清洗。适用于烤箱中的蛋糕、面包等食物。

陶瓷模具：耐热性高，适用于高温环境，但需注意材质是否安全，避免含有有毒物质。

玻璃模具：适用于烤箱，但需选择品牌和质量较好的产品，避免含铅玻璃。

金属模具：如铜、铝、铁、不锈钢等，导热性能好，抗腐蚀能力强，但易沾污，需要处理表面。

纸质模具：一次性使用，不占用空间，适合制作杯子蛋糕等，但不适合需要脱模的点心。

烘焙模具：根据烘焙需求选择材质，如陶瓷适合高温烘焙，硅胶适合小糕点，玻璃和金属适合各种烘焙需求，纸质适合一次性使用。

刀叉勺餐具模具：要求表面高光、分型面完美，常用钢材如P20、718、S136等，确保模具寿命长。

脱模性：硅胶蛋糕模等软体材料脱模效果较好，适合各种糕点。

美观性：硅胶材质可塑性高，可制作各种形状，颜色可根据需求挑选。

易清洗：选择表面光滑、结构简单的模具，便于清洁。

选择知名品牌如三能、学厨、风和日丽等，确保产品质量和售后服务。

根据预算选择合适的模具，价格从一次性使用的纸质模具到高端的金属模具不等。

综合以上因素，可以根据具体使用场景和需求选择合适的厨具模具。例如，家庭烘焙可选择硅胶或玻璃模具，专业烘焙则可选择陶瓷或金属模具。一次性使用的模具适合外出携带或简单装饰，而长期使用的模具则需考虑材质的安全性和易用性。