南通西点课程内容
南通西点课程内容可能包括以下几个方面:
基础知识
认识西点设备(搅拌机、案板、大小型西点设备等)及着装卫生要求。
各种原材料的认识,如面粉、糖、盐、酵母、鸡蛋、牛奶、黄油等。
裱花蛋糕课程,学习各种花卉、卡通、生肖等蛋糕造型。
经典面包课程,包括甜甜圈、菠萝包、奶酪面包、葡萄干吐司等。
翻糖蛋糕课程,学习动物、人物、花草等装饰制作。
咖啡饮品课程,学习咖啡、牛奶打发、手冲咖啡、果汁、冷饮等。
蛋糕造型
花卉蛋糕造型,如玫瑰花、菊花、百合花等。
常温蛋糕类,如香辣肉松蛋糕卷、巧克力瑞士卷等。
裱花节日蛋糕,如新年快乐、玫瑰绽放等。