西红柿瘦肉怎么吃好吃

西红柿瘦肉的做法有很多种，每种做法都有其独特的风味。以下提供几种常见的做法供您参考：

简单炒制

食材：番茄3个，瘦肉适量，水少许，盐适量，花生油3勺子。

做法：

番茄洗净切片。

瘦肉洗净切片，放入少许盐抓匀。

锅预热，放入花生油，油温热后倒入瘦肉炒至变色。

再倒入番茄炒软，放入少许水煮几分钟。

最后放入盐，炒均匀即可装盘。

丰富炒制

食材：猪瘦肉300克，西红柿2个，小葱50克，姜1块，鸡蛋1个，料酒5克，糖1克，盐3克，生抽10克，蚝油5克，调和油10克。

做法：

姜切片，小葱切葱花。瘦肉冲洗后切片，加入糖、蛋清、生抽拌匀，腌制20分钟。

西红柿洗净，切开两半，切去蒂后切块。

烧锅注油，放入姜片爆香，放入瘦肉翻炒，加入料酒炒1分钟，盛出待用。

重新坐锅，放入西红柿翻炒，加入盐炒至出红油。

加入瘦肉翻炒，加入蚝油炒匀，出锅前撒入葱花。

滑嫩炒制

食材：西红柿2个，瘦肉150g，白胡椒粉少许，生抽半勺，玉米油少许，清水少许，盐适量，葱花少许，淀粉1勺。

做法：

猪肉切片，加入白胡椒粉、生抽、玉米油拌匀，腌10分钟。

西红柿洗净切片。

多功能锅通电，热锅冷油下猪肉片翻炒至变色。

再加入西红柿。

倒入少许清水，盖上盖子，闷煮至西红柿变软烂。

加入适量的盐，加入葱花。

1勺淀粉先用水在碗中化开，再加入，煮至浓稠后关火盛盘。

蒸制

食材：猪肉、红薯淀粉、葱、姜、盐、胡椒粉、生抽、鸡精。

做法：

猪肉切薄片，用盐、胡椒粉、生抽抓拌均匀，腌制。

红薯淀粉加温开水调成酸奶状，裹在肉片上。

西红柿炒化，加清水、盐和鸡精调味煮开，放入肉片煮1分钟，盛入砂锅中。

西红柿去皮，重新摆放在盘中，淋上煮好的料汁。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择适合的做法尝试。希望您能做出美味的西红柿瘦肉!