民勤好吃
民勤的美食非常丰富多样，以下是一些主要的特色美食：
民勤羊羔肉
民勤羊羔肉因沙漠气候和天然盐碱草的饲喂而具有独特的醇香，肉质鲜嫩、无膻味、脂肪含量低，是老少皆宜的上等滋补品。常见的烹饪方式包括大水羊肉和锁阳羊肉。
民勤凉面
民勤凉面是夏季的清爽佳肴，选用优质面粉制作，面条细长柔韧，搭配特制的萝卜汤、卤肉、油泼辣子等调料，酸辣爽滑，令人回味无穷。
油饼子卷棕
这是一种传统小吃，油饼子选用面粉制作，经过油炸后金黄酥脆；糕则用糯米、红枣、葡萄干等材料蒸制而成，香甜可口。将糕铺在油饼子上卷起来食用，既有油炸食品的香脆口感，又有蒸煮食品的软糯香甜。
沙米凉粉与拌沙葱
沙米凉粉选用当地特产沙米制作，口感滑嫩，搭配调料食用；拌沙葱则是将新鲜的沙葱切段，加入调料搅拌均匀，清爽可口。
碱面
碱面是用食用碱和面粉制作，口感筋道爽滑，常配以韭菜、蒜泥、自制素卤子、油泼辣子等配料，是民勤人喜爱的家常面食。
全羊汤黄米面条
以煮过羊羔肉的高汤为汤底，加入黄米煮成，面条熟透后加入香菜、洋蒜、味精等调料，温补脾胃。
糖油糕
糖油糕色泽金黄，皮酥内软，油而不腻，香甜丝滑，是老少皆宜的甜品。