冰岛的餐饮

冰岛的餐饮以新鲜海鲜和独特的传统菜肴而闻名。以下是一些推荐的冰岛美食和餐厅：

烤鱼串：

在雷克雅未克的海边，有卖烤鱼串的集装箱房子，特别是烤扇贝非常值得推荐。

海上男爵餐厅 （Sea Baron）：

位于雷克雅未克的Tryggvagata 101，被认为是雷克雅未克最正宗的老字号美食，主打烤海鲜、蔬菜和海鲜汤，特色招牌是龙虾汤和烤鲸鱼肉。

Grillmarkaðurinn餐厅：

位于雷克雅未克的2A Lækjargata 101，这家餐厅以冰岛烧烤为特色，使用当地的火山岩作为装饰。

冰岛三文鱼：

冰岛的三文鱼以其鲜嫩和高质量而闻名，通常在级别达到4级以上的宾馆早餐中提供，价格较高但非常受欢迎。

冰岛羊肉汤 （kjötsúpa）：

这是一道由羔羊身上较硬的部分和各种冰岛香草、蔬菜一起做成的汤，非常适合寒冷的天气。

炖鱼 （Plokkfiskur）：

由煮熟的鳕鱼或黑线鳕鱼片及土豆制成，可以做成沙拉状或炒熟后食用，是冰岛的传统菜肴。

鱼干 （Harðfiskur）：

由鳕鱼晾晒制成，富含蛋白质，是冰岛人常见的零食，也可以用来制作各种菜肴。

羊肉热狗肠 （Pylsur）：

在冰岛非常受欢迎，被誉为全冰岛最好吃的羊肉热狗肠，价格物美价廉。

冰淇淋：

冰岛的冰淇淋也非常有名，值得一试。

发酵鲨鱼肉 （Hákarl）：

这是一道知名度较高的冰岛菜肴，由发酵鲨鱼肉制成，味道独特。