红酒2013年怎么样喝
2013年的红酒在饮用时，可以遵循以下步骤和技巧：
温度控制
一般的红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，无需冰镇。干白葡萄酒可以冰镇至8~12℃后饮用，口感更佳。
如果红酒放置时间较长，可能会有沉淀物，倒酒时应均匀用力，避免摇起瓶底的沉淀物。一般倒完后，瓶底应留下约两厘米高的酒不喝。
拿酒
为减少手部与酒瓶的接触，影响红酒口感，拿酒时应使用正确的方法：用拇指顶着瓶底，四指指尖轻压瓶身使之平衡。
倒酒
倒酒时要均匀用力，使酒柔和地倒出，避免摇起瓶底的沉淀物。倒完后，瓶底应留下约两厘米高的酒不喝。
摇酒
摇酒可以充分散发干红未完全醒来的酒味，使酒更醇厚，同时也可以把红酒的香味最大限度地挥洒出来。摇晃酒杯时，应手握酒杯底托，不停地摇晃杯中红酒，使酒体挂于杯壁上。
酒具
喝红酒时，建议使用高脚酒杯，水晶杯最佳。每次倒酒量约为1/4杯，一口饮尽，然后慢慢回味。
观察与闻香
倒酒时，可以侧斜45度观察酒与杯壁结合部的水状体，宽度越宽，酒精度越高。通过观察颜色变化，可以了解红酒的年份和成熟程度。
摇晃酒杯后，迅速闻酒中释放出的气味，这是酒的“第二气味”或“后香”，可以反映红酒的品种及成熟程度。