绍兴厨具怎么选

选择绍兴厨具时，可以考虑以下几点：

确定厨房的面积大小及布局规划，选择体积小巧、功能集成的厨具以充分利用空间。

根据餐厅的菜品定位确定所需厨具的种类，例如中餐厅需要炉灶、蒸笼、炒勺等；西餐厅则可能更侧重烤箱、煎板、咖啡机等。

制定合理的预算范围，优先选择质量可靠、性价比高的产品，注意不要只看价格而忽视了品质和售后服务。

炉灶类：

燃气炉灶：火焰温度高，加热速度快，适合爆炒等烹饪方式，但需要连接燃气管道，对厨房通风要求较高。

电磁炉灶：热效率高，能耗低，精准控温，无明火，安全性高，易于清洁，但需要三相电源。

洗涤槽：

选择双槽不锈钢洗涤盆，使用方便且易清洁。

抽油烟机：

立式油烟机不漏油、噪音低、易拆洗，排烟性能好，适合家庭厨房。