餐饮部送餐流程
餐饮部送餐流程通常包括以下几个步骤：
接受预订
礼貌应答客人的电话预订，并询问所需服务的具体内容。
仔细记录客人所点的菜点、饮料名称和数量，以及客人的房号、用餐人数和姓氏。
告知客人预计的送餐时间，并感谢客人的预订。
准备工作
根据客人的订单开出取菜单，并准备相应的餐具和布件。
按订单要求摆好餐具，并准备好菜点和调味品。
打好账单，确保所有信息准确无误。
检查核对
主管或领班核对菜肴和订单是否相符，检查餐具、布件及调味品是否洁净无破损。
对重要宾客，主管或领班需与服务员一起送餐进房，并提供各项服务。
检查送出的餐具在餐后是否及时如数收回。