草莓西点胚制作教程

草莓西点胚的制作可以分为几个步骤，包括蛋糕胚的制作、奶油的制作和装饰。以下是一个详细的教程：

材料准备

鸡蛋：4个

细砂糖：80克

低筋面粉：100克

牛奶：40毫升

玉米油：40毫升

动物性淡奶油：200毫升

细砂糖：20克

新鲜草莓：适量

糖粉：少许

蛋糕胚制作

蛋黄中加入40克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。

加入牛奶和玉米油，继续搅拌均匀。

最后筛入低筋面粉，用橡皮刮刀以切拌的方式混合均匀。

蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至粗泡状态。