老北京红酒配什么吃

老北京红酒可以搭配多种食物，具体搭配如下：

清淡的北京菜

霞多丽白葡萄酒：适合搭配鸭汤、鸭皮、茄子卷、葱爆羊肉等。

西拉红葡萄酒：适合搭配茄子卷、葱爆羊肉、椒盐鸭架等。

浓郁口味的北京菜

赤霞珠红葡萄酒：适合搭配京酱肉丝等重口味菜肴。

中浓型红酒：适合搭配烧鸭、烧鹅、羊扒、香肠、红烧鱼等。

香辣口味的北京菜

西拉红葡萄酒：带有黑胡椒粉味，适合搭配椒盐鸭架等香辣菜肴。

其他搭配建议

红肉类食物：红酒与牛肉、羊肉、猪肉等红肉类食物的搭配是经典选择，可以根据肉类的口感和烹饪方法选择不同类型的红酒。