餐饮业单位类别

餐饮单位的分类主要依据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务许可审查规范》等相关规定，按照业态和规模进行分类管理。总体上，可以将餐饮单位分为以下几类：

包括酒家、酒楼、酒店、饭庄等，主要提供饭菜，包括中餐、西餐、日餐、韩餐等。具体分类为：

特大型餐馆：经营场所使用面积在3000㎡以上，或者就餐座位数在1000座以上的餐馆。

大型餐馆：经营场所使用面积在500~3000㎡，或者就餐座位数在250~1000座的餐馆。

中型餐馆：经营场所使用面积在150~500㎡，或者就餐座位数在75~250座的餐馆。

小型餐馆：经营场所使用面积在150㎡以下，或者就餐座位数在75座以下的餐馆。

以集中加工配送、当场分餐食用并快速提供就餐服务为主要加工供应形式的单位。

以点心、小吃为主要经营项目的单位。

以供应酒类、咖啡、茶水或者饮料为主的单位。

设于机关、学校（含托幼机构）、企事业单位、建筑工地等地点，供内部职工、学生等就餐的单位。根据供餐对象的不同，食堂可分为以下几类：

学校食堂：供餐人数300人以上的学校（含托幼机构）食堂。

机关、企事业单位食堂：供餐人数500人以上的机关、企事业单位食堂。

其他食堂：供餐人数在50人以下的机关、企事业单位食堂。

根据集体服务对象订购要求，集中加工、分送食品但不提供就餐场所的提供者。

由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位的提供者。

这些分类有助于对餐饮单位进行有效管理，确保食品安全和服务质量，同时也有助于推动餐饮行业的可持续发展。