豌豆和什么菜抄好吃

豌豆可以与多种食材搭配，制作出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和食谱：

清炒时蔬

材料：胡萝卜半根，玉米半根，豌豆200克，山药150克，盐1勺，姜丝少许，芝麻油1勺，水淀粉30克。

步骤：

1. 准备所有食材，青豌豆掰去豆荚，玉米从棒子上掰下来，胡萝卜切丁，山药切丁后马上放入冷水里防止氧化变黑。

2. 翻炒至熟，最后加入盐和芝麻油调味。

田蔬百合小炒

材料：豌豆，紫糯玉米，鲜百合，盐，果蔬粉。

步骤：

1. 紫玉米先水煮熟捞出晾晾，剥出玉米粒。

2. 豌豆沸水里焯下捞出沥干。

3. 鲜百合掰开洗净，起油锅倒入豌豆，加入紫玉米粒翻炒几下，再加入鲜百合炒几下，最后调入盐和果蔬粉即可出锅。

素烩玉米羹

材料：甜玉米1个，豌豆90克，番茄2个，口蘑6个，生姜2片，盐适量，油适量，玉米淀粉1汤匙。

步骤：

1. 番茄切块，玉米剥粒，蘑菇洗净切薄片。