肉馅加什么菜好吃

肉馅可以搭配多种蔬菜来增加风味和口感，以下是一些推荐的搭配和做法：

猪肉白菜馅

食材：猪肉、白菜、葱、姜、花椒、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉、香油。

做法：

1. 白菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油、胡椒粉，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入白菜碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉韭菜馅

食材：猪肉、韭菜、鸡蛋、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 韭菜洗净切碎，鸡蛋打入碗中加少许盐和料酒打匀，炒碎后放凉。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、鸡蛋、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入韭菜碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉芹菜馅

食材：猪肉、芹菜、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 芹菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入芹菜碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉酸菜馅

食材：猪肉、酸菜、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 酸菜洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入酸菜碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉茴香苗馅

食材：猪肉、茴香苗、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 茴香苗洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入茴香苗碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉菌菇馅

食材：猪肉、各种菌菇（如香菇、平菇、金针菇等）、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 菌菇洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入菌菇碎和香油，搅拌均匀即可。

猪肉豆角馅

食材：猪肉、豆角、葱、姜、花椒、食盐、生抽、蚝油、香油。

做法：

1. 豆角洗净切碎，加少许盐腌制10分钟，挤掉多余水分。

2. 猪肉剁成肉末，加入葱姜花椒水、食盐、生抽、蚝油，顺方向搅拌至吸收。

3. 最后加入豆角碎和香油，搅拌均匀即可。

这些搭配不仅味道鲜美，而且营养丰富，适合不同的口味需求。可以根据个人喜好选择不同的蔬菜来制作肉馅。