悉尼好吃的日本拉面
在悉尼，有几家日本拉面店备受推崇，以下是一些值得一试的店铺：
Gumshara 特点：
Gumshara 的汤非常厚重，被认为是悉尼之最。汤中使用的天然油脂香味令人难以抗拒，搭配辣味的 spicy takana 可以中和油腻感。这家店的大块肉也是其特色之一。
地址：25–29 Dixon St, Haymarket
亮亭拉面 特点：
亮亭拉面的面和汤都很赞，但调味偏重，建议事先强调少盐。这家店在各大论坛和网站上的帖子频繁出现，是悉尼非常著名的拉面店之一。
地址：125 Falcon Street, Crows Nest
Ramen Zundo 特点：
这家店的面碱味非常重，但汤底不错。肉量多，适合喜欢大量肉食的人。
地址：106 Ebley Street, Bondi Junction
Gogyo 特点：
Gogyo 是由日本拉面主宰 Ippudo 带入澳大利亚的，专门研究 Kogashi（烧焦）拉面。他们的汤底是黑色的，看起来像拉面在黑色汤池中洗澡，但味道非常美味。浓郁的鸡汤打底，搭配秘制酱猪肉，两种肉类的对决在口中慢慢融合。
地址：52-54 Albion St, Surry Hills NSW 2010