薄饼加什么馅好吃
薄饼的馅料选择非常多样,可以根据个人口味来选择。以下是一些推荐的馅料搭配:
猪肉韭菜馅
材料:猪肉馅、韭菜、十三香、蚝油、生抽、盐、料油。
做法:将猪肉馅加入调味料搅拌均匀,最后加入料油和韭菜拌匀。包入面皮后,捏紧边缘,烙至两面金黄。
韭菜鸡蛋馅
材料:韭菜、鸡蛋、食用油、盐。
做法:鸡蛋炒成碎末,韭菜切小后加入食用油和少许盐拌匀。包入面皮后,捏紧边缘,烙至两面金黄。
京酱肉丝馅
材料:京葱、肉丝、蚝油、淀粉、料酒、胡椒粉、甜面酱、面粉。
做法:肉丝腌制后滑炒,甜面酱煸炒后与肉丝混合。包入面皮后,烙至两面金黄。
土豆丝馅
材料:青椒、土豆、洋葱、木耳、里脊肉。
做法:面团擀成薄皮,包入土豆丝和其他配料,烙至两面金黄。
莴笋馅
材料:牛肉丝、生抽、料酒、干淀粉、白胡椒粉、蒸荷叶饼。
做法:牛肉丝腌制后蒸熟,与蒸好的荷叶饼一起卷起,食用。
甜馅料
材料:白粮、红粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱。
做法:将麻成、豆酥、贡糖等敲碎后包入薄饼皮中,食用。
这些馅料各有特色,可以根据自己的喜好选择尝试。如果喜欢咸香口味,猪肉韭菜馅和京酱肉丝馅都是不错的选择;如果喜欢清淡口味,韭菜鸡蛋馅和土豆丝馅则更为合适;而如果想要尝试一些特别的口味,甜馅料如芝麻贡糖馅也是一个好选择。