什么是酒店餐饮

酒店餐饮的定义涉及多个方面：

定义

酒店餐饮是指酒店为客人提供的餐饮产品和服务，包括早餐、午餐、晚餐、宴会、酒水等服务。

组成

酒店餐饮不仅包括餐饮本身，还与酒店的其他服务如客房和康乐设施相结合。

特点

酒店餐饮服务具有多样性、时效性、个性化和专业性等特点。

重要性

酒店餐饮服务是酒店服务的重要组成部分，是客人评价酒店的重要指标之一。

产业链

中国市场酒店餐饮行业的产业链包括多个环节，从食材供应商到酒店餐饮企业，再到消费者。

分类

酒店餐饮可以进一步分为正餐服务、快餐服务等。

经营模式

酒店餐饮可以采用多种经营模式，如大众化经营、低消费模式、高消费模式等。

综上所述，酒店餐饮是指酒店为客人提供的包括正餐、宴会、酒水等在内的全方位餐饮服务，这些服务是酒店整体服务的一部分，对于提升客人满意度和酒店品牌形象至关重要。