做外卖餐饮需要成本

餐饮外卖的成本主要包括以下几个方面：

根据不同位置和店铺规模，房租成本在3-6万元之间，具体费用根据实际选址和店铺面积而定。

如果不加盟，项目研发成本在0-5千元之间；如果选择加盟，成本在5千元至3万元之间。

设备成本包括冰柜、操作台、电磁炉等，费用在3千元至2万元之间；装修成本主要是水电排烟等，费用也在3千元至2万元之间。

原料成本包括主要食材和辅料，费用在1千元至1万元之间；店内用具如刀筷盒子、调料瓶等，费用也在1千元至1万元之间。

推广成本包括平台竞价推广等，费用在3千元至2万元之间。

备用金主要用于应对开业初期1-3个月内的现金流紧张，费用在2万元至4万元之间。

食材成本包括主食材（如米饭、面条、肉类、蔬菜等）和辅料（如调料、油、葱姜蒜等），具体费用根据菜品种类和用量计算。

包装成本主要是餐盒的费用，根据餐盒的规格和材质不同而有所差异。

包括美团外卖佣金、配送费和商家活动补贴。美团外卖佣金通常在6%-8%之间，配送费根据距离和重量计算，商家活动补贴由商家自行设定。

综合成本估算

最低投资情况：6.4万元（无转让费，房租3万元，项目研发0.5万元，设备和装修3万元，原料和用具1万元，推广投入0.5万元，备用金2万元）。

最高投资情况：21万元（房租6万元，项目研发3万元，设备和装修3万元，原料和用具1万元，推广投入2万元，备用金4万元）。

正常情况：10万元以内（无转让费，房租3万元，项目研发0.5万元，设备和装修3万元，原料和用具1万元，推广投入1万元，备用金2万元）。

建议

精细管理：合理控制各项成本，特别是推广投入和备用金，确保开业初期的现金流稳定。

选择平台：了解不同外卖平台的费用结构，选择最适合自己的平台进行合作。

优化菜品：通过合理的食材搭配和包装，降低成本的同时保证菜品质量，提升竞争力。

这些成本估算和建议可以帮助潜在的外卖商家更好地规划自己的投资和经营策略。