鸽子肾怎样做好吃

鸽肾可以通过多种方法制作得美味。以下是一些推荐的食谱和烹饪技巧：

枸杞鸽肾

主料：鸽肾500克，枸杞子30克

辅料：大葱15克，姜10克

调料：盐3克，酱油10克，味精1克

做法：

1. 将鸽肾洗净切片。

2. 枸杞子捣细如泥，与鸽肾一起炖至熟。

3. 加入葱、姜、盐、酱油、味精即成。

白果炒鸽肾

主料：鸽肾300克，白果（鲜）120克，香菜10克

调料：姜5克，植物油15克，盐3克，胡椒粉1克

做法：

1. 鸽肾洗净，用沸水氽烫5分钟后切片。

2. 白果用微波炉小火转2分钟，爆开去壳去皮。

3. 起油锅，将白果、鸽肾、姜丝入锅煸炒。

4. 加入香菜、盐、胡椒粉炒片刻即可。