西点蛋糕花样做法

西点蛋糕的花样繁多，以下是一些具体的例子：

黄油隔水软化后加入糖粉打发。

鸡蛋分次加入黄油中搅打均匀。

筛入低粉和可可粉拌匀。

面糊装入裱花袋，挤入模具中，三分之二满。

挖一勺蓝莓酱铺在面糊上，再挤满模具。

烤箱160度预热，中层上下火25分钟。

鸡蛋打入盘内，加入清水搅拌。

加入巧克力预拌粉和植物油，搅拌。

倒入烤盘，160度烤25分钟。

冷却后切掉四边，制作焦糖奶油。

蛋糕片抹上焦糖奶油，叠上另一半，再抹第二层，切小块，挤上焦糖奶油和水果装饰。

奶油奶酪和黄油隔水融化搅匀，加蛋黄、淀粉、低粉搅匀。

蛋清加糖打发至接近干性发泡，混入奶酪糊。

拌匀后倒入蛋白糊，上下翻拌匀，水浴法140度60分钟，凉后脱模。

可以裱出各种图案，如小狗脸、花朵等。

使用不同形状的裱花嘴和食用色素来创作各种造型。

利用新鲜水果如草莓、蓝莓、黄桃等进行装饰，使蛋糕看起来丰富实惠。

如香蜂起司蛋糕、酸奶乳酪蛋糕、鸽蛋核桃酪、水晶凉糕、提拉米苏等，这些蛋糕不仅口感丰富，而且造型和装饰也极具创意。

这些花样不仅美观，而且制作过程也相对简单，适合不同水平的烘焙爱好者尝试。通过不断尝试和创新，可以制作出更多美味的西点蛋糕。