丝娃娃蘸料怎么调好吃

丝娃娃蘸料的调制方法如下：

基本材料

油炸脆花生

油炸酥黄豆

折耳根

葱花

蒜水

姜末

盐

糊辣椒面

花椒油

麻油

木姜子油

酱油

醋

味精

调料比例

酱油或醋与凉开水的比例一般是 1.5 ：1，以保持蘸水的香辣酸鲜口感。

特殊调料

糊辣椒面应在其他调料配好后再撒到蘸水中，以使其浮到上面，这样才能体现糊辣椒面的特殊香味。

可以加一点木姜子油，增加另一番风味。

制作步骤

将酱油、醋和凉开水按比例混合，加入盐、味精、蒜水、姜末、葱花、糊辣椒面、花椒油和麻油，搅拌均匀。

在享受丝娃娃时，可以将糊辣椒面撒在蘸水上，使其浮到上面。