面片做法婴儿
宝宝面片的做法有很多种,可以根据宝宝的口味和营养需求进行调整。以下是几种适合宝宝吃的面片做法:
1. 简易版宝宝面片
食材:
普通面粉
菠菜汁
火龙果汁
南瓜泥
食用油
盐
蔬菜(如胡萝卜、西兰花等)
做法:
1. 将菠菜焯水榨汁,火龙果切块打成泥,南瓜去皮蒸熟压成泥。
2. 将菠菜汁、火龙果汁分别倒入面粉中,加适量水揉成面团,醒发15分钟。
3. 醒好的面团分别加入菠菜泥、南瓜泥,揉匀后擀成薄片,切成小面片。
4. 锅里倒油,炒软蔬菜,倒入清水烧开,下面片煮熟,最后加盐调味即可。
2. 蛋黄面片汤
食材:
蛋黄
低筋面粉
西红柿
青菜
盐
做法:
1. 碗里加一个蛋黄和20克低筋面粉搅拌成絮状,揉成光滑的面团。
2. 擀成薄片后切小块,西红柿去皮剁碎。
3. 锅热倒油加入西红柿翻炒出沙,加适量清水煮开,下面片煮软后加点青菜碎再煮一两分钟即可。
3. 番茄鸡肉面片
食材:
番茄
鸡蛋
宝宝面条
香菇
鸡胸肉
姜片
葱花
盐
做法:
1. 番茄洗净去皮切碎,煎个荷包蛋。
2. 香菇提前泡发好,洗净切片;鸡胸肉洗净切薄片,用姜片腌制片刻去腥。
3. 煮香菇汤底:锅中加水烧开,放入泡发好的香菇片和姜片,转小火煮约10分钟。
4. 下鸡肉煮至变色熟透,另起锅加水烧开,放入宝宝面条煮至八分熟,捞出备用。
5. 将煮好的面条加入到香菇鸡肉汤中,继续煮1-2分钟,调味出锅,撒上葱花即可。
4. 蔬菜泥面片
食材:
菠菜
面粉
盐
做法:
1. 菠菜焯水榨汁,放入面粉中开始和面,面不要太硬。
2. 揉成面团后醒发20分钟,擀成薄片,切成小面片。
3. 锅里倒油,炒软蔬菜,倒入清水烧开,下面片煮熟,最后加盐调味即可。
这些做法都简单易操作,且营养丰富,适合宝宝食用。可以根据宝宝的口味和喜好选择合适的食材和做法。