发酵研究生研究什么

发酵研究生研究什么

发酵工程研究生主要研究的内容包括：

发酵工学：

研究新型原料的开发利用，技术创新，工艺创新，设备创新，产品创新和管理创新。

工业微生物育种：

利用遗传工程、细胞工程、基因工程、代谢工程等技术选育优良工业用菌种。

生物催化剂工程：

开发新酶种及其新用途，提高酶产量，研究新型高效动植物细胞反应器。

微生物能源工程：

研究生物制氢、燃料乙醇、生物柴油和沼气等。

代谢控制发酵：

基于代谢控制发酵理论进行微生物遗传育种，构建基因工程菌株，控制发酵工艺过程。

现代酿造技术：

利用现代生物技术改造传统酿造工业，开发新型生物产品。

环境生物技术：

研究清洁生产工艺，微生物资源的开发与利用。

生化分离与分析技术：

研究发酵产物的分离与纯化技术。

微生物工程：

研究微生物发酵工程、微藻培养技术、酶工程等。

生物质与生物能源：

研究利用微生物生产生物质能源的技术。

发酵工程是一门跨学科的领域，涉及微生物学、化学工程、生物化学、分子生物学等多个学科，其应用范围广泛，包括医药、农业、化工、轻工、食品及环保等领域