西点工具称

在西点制作过程中，使用 精确测量食材重量的工具非常重要，因为配方通常要求精确到克。以下是一些常用的西点工具称：

类型：电子秤分为天平和磅秤两种。天平适合微量添加物的称取，例如塔塔粉、小苏打等；磅秤建议使用以克为单位，可以测量500~1000克的数位式电子磅秤。

选购重点：

材质：建议选择金属材质的电子秤，测量时可以设定扣除容器的重量，适合新手使用。

计量勺：用于称量少量粉状物或液体。建议选择圆形的勺，还可以用来给水果挖球。

计量杯：用于计量液体或少量粉状物。不锈钢的量杯耐热性高，使用起来比较安心；塑料的量杯要选择质量好、不易脏的。

类型：打蛋器分为手动和电动两种，用于将鸡蛋打发至蓬松。

材质：搅拌碗有塑料、玻璃、铝合金等不同材质，建议使用铝合金碗，适合装入沸水或放入冰块。

推荐购买渠道

京东：可以找到多个品牌和型号的电子秤和计量杯，如EK813、EK3641、MCPJ336等，支持精确到克的测量。

阿里巴巴：有多个烘焙工具迷你厨房秤产品的详细参数和价格信息，可以根据需求选择合适的产品。