餐饮怎么分类

餐饮业的分类方式多样，主要可以分为以下几类：

正餐饮：

提供正餐服务的场所，如餐馆、酒楼、中餐厅、西餐厅等。

快餐饮：

提供快速、便捷的饮食服务，如快餐店、汉堡店、炸鸡店、披萨店等。

特色餐饮：

具有特定主题或特色的餐饮场所，如日本料理、法国料理、意大利料理等。

自助和盒饭业：

提供自助餐或盒饭服务的场所。

冷饮业和摊贩：

提供冷饮或街头小吃的服务。

便利型大众餐饮市场：

面向大众消费者的餐饮市场。

高档型餐饮市场：

主要出现在二级、三级城市，提供高端餐饮服务。

气氛型餐饮市场：

提供具有特定气氛的餐饮服务，如主题餐厅、气氛餐厅。

连锁餐饮：

如外婆家、海底捞、喜茶等，提供标准化服务的连锁店铺。

大众社会餐饮：

包括街边店、快餐店、酒楼、农家乐等，提供日常餐饮服务。

酒店餐饮：

酒店内提供的餐饮服务，为住客提供餐饮服务。

其他餐饮：

包括小吃快餐、面包蛋糕甜品、饮品、烧烤、火锅、地方菜、异国菜等。

这些分类有助于理解餐饮业的多样性和满足不同消费者的需求