介绍火锅菜品多

火锅菜品非常丰富多样，涵盖了肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等多个类别。以下是一些常见的火锅菜品：

肉类菜品

牛肉、羊肉、猪肉等各类鲜肉

牛肉片、羊肉卷、猪肉片

鸡肉、鸭肉、鹅肉及其内脏（如鸡血、鸭血、鸭肠、鹅肠）

肉丸、鱼丸、虾丸、蟹棒、火腿肠等

海鲜类菜品

鱼片、虾滑、蟹棒、海蜇皮、生蚝、鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚等

蔬菜类菜品

白菜、豆芽、生菜、蘑菇、香菇、金针菇、土豆片、藕片、黄瓜、冬瓜、丝瓜、菠菜、莴笋、卷心菜等

豆制品如豆腐皮、豆腐卷、豆腐干、千张结、腐竹、粉条、粉丝、冻豆腐等

内脏菜品

毛肚、黄喉、鹅肠、鸭血粉丝、鸭掌、猪肚、鸡肫、鸡肝等

其他特色食材

干货果品类如干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、木耳、银耳、香菇、口蘑、竹荪等