西点烘焙的点心

西点烤的点心种类繁多，以下是一些具体的例子和制作方法：

芝士蘑菇卷

材料：面皮（现成或自制）、芝士、蘑菇、粉碎的杏仁

做法

将面皮铺平。

在面皮上均匀铺上芝士和蘑菇。

用手折叠面皮，将其从两侧包裹住馅料，并用手揉成卷状。

将卷放入预热好的烤箱中，烤5-10分钟，直到表面金黄色。

拿出来，将粉碎的杏仁洒在卷上即可。

花生酥饼

材料：花生、糖、面粉、食用油

做法

将花生用榨汁机磨成粉末。

在一个大碗中混合花生粉、糖和面粉，搅拌均匀。

添加食用油，搅拌均匀，直到成为一团面团。

把面团分成许多小球状物。

用手把每个小球压扁，碾上少量花生碎，然后放入预热过的烤箱中。

在350度的温度下烘烤10-12分钟，至饼干呈金黄色。

柠檬蛋糕

材料：面粉、砂糖、鸡蛋、柠檬、酵母粉、盐、黄油、牛奶

做法

把鸡蛋和砂糖搅拌均匀，然后加入柠檬汁和柠檬皮屑。

渐渐地加入面粉以及酵母粉和盐，再次搅拌均匀。

加入黄油和牛奶，继续搅拌至将所有成分混合均匀。

将面糊倒入已经涂抹了黄油的烤盘中。

将蛋糕放在预热好的烤箱中，以175度的温度烤20-25分钟，即可。

果仁麻薯

材料：糯米粉、红薯泥、椰糖、生芝麻、煮熟果仁（坚果类）

做法

在大碗中，混合糯米粉、红薯泥、椰糖，搅拌均匀。

将混合物切成大小相等的小块状物。

把果仁按压成细小的碎块。

用手把混合物搓成丸子状物，并把果仁碎均匀地裹在麻薯上。

在一个煮开水的锅中，放上所有麻薯，几分钟后，将它们捞出放在盘子中待用。

烤熟生芝麻，再将其撒在麻薯上。

咖啡布丁

材料：忌廉、牛奶、咖啡粉、糖

做法

忌廉、牛奶、咖啡粉、糖混合在一起搅拌均匀。

倒入烤盘中，放入预热好的烤箱中，烤至凝固即可。

无水蛋糕

材料：鸡蛋、白糖、玉米油、低粉

做法

鸡蛋和白糖打发至纹路不消失。

筛入低粉，拌均匀。

加入玉米油，拌均匀。

倒入烤盘，180度烤22-25分钟。

肉松小餐包

材料：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、奶粉、牛奶、白糖、肉松、酵母、盐、黄油

做法

面粉中加入盐、酵母、鸡蛋、白糖，用牛奶和面，揉成面团。

加入黄油，继续揉搓至出膜。

发酵至两倍大小，排气后搓成长条，切成小面团。

擀成薄片，包上肉松，二次发酵后烤制。

华夫饼

材料：无详细列出

做法

使用华夫饼烤盘烤制，口感细腻、香软。

提拉米苏

材料：Mascarpone cheese、Ladyfinger手指饼干、蛋黄、蛋白、鲜奶油、浓缩咖啡、高纯度无糖可可粉

做法

制备起士奶蛋液。

准备手指饼干，浸泡咖啡。

组装并冷冻。

这些西点烤的点心不仅美味，而且制作过程也相对简单，适合在家中尝试制作。可以根据个人口味选择不同的材料，创造出属于自己的特色点心。